进入秋天,一早一晚的温度特别大股票配资成本,稍不注意就很容易着凉。建议大家这个时候多吃一些,宜健脾益肺、滋阴祛燥的时令蔬菜。下面这6种蔬菜特别适合秋天吃,鲜嫩营养,现在吃正当季。
一、秋葵推荐食谱:蒜蓉秋葵
食材:秋葵十个、植物油两小勺、蒜3瓣、生抽一小勺、蚝油1/2小勺、清水一大汤勺、淀粉1/4小勺(勾芡)、煮秋葵时保持绿色水里加:盐一点点、植物油几滴
做法:
1、秋葵洗净,切去根部,锅中放水,水里加少许盐、几滴油,水开后放秋葵煮两分钟捞出,过凉水(不易变色)。
2、将秋葵切成每根长短一样,再将每根秋葵竖着一切两半,码入盘中。
3、浇汁:蒜拍碎切蒜末,一小勺生抽、半小勺蚝油、1/4小勺淀粉、一大汤勺清水搅拌均匀。
4、炒锅加热后,放两小勺植物油,油热后改中小火下蒜末,炒至蒜末微微焦黄,倒入调好的料汁,煮至料汁变浓稠。喜欢吃辣的煮料汁时加入适量小米椒圈。
二、小白菜推荐食谱:豆腐炒青菜
豆腐:豆腐含有丰富的蛋白质、铁、钙等元素,孕妇适当多吃可以补充营养、促进胎儿发育
青菜:维生素、膳食纤维,孕妇一定要多吃蔬菜
食材:老豆腐1块(注意不要买嫩豆腐,要碎!)、小白菜一把
做法:
1、豆腐切块,煎成两面金黄盛出备用
2、小白菜洗净切段,锅中烧油,炒至断生,倒入煎好的豆腐,调味就放一点盐和蚝油即可!这个菜吃的就是豆腐和青菜的原滋原味,调味也非常简单,就只有一点盐和耗油。
三、菠菜推荐食谱:凉拌菠菜粉丝
多吃菠菜可以补铁,凉拌菠菜粉丝好吃得很。
食材:菠菜、木耳、龙口粉丝、干辣椒、蒜末、生抽、米醋、盐、鸡精、白糖
做法:
1、料汁:蒜末加入干辣椒泼热油,加两勺生抽、一勺米醋、一小勺盐、半小勺鸡精、半小勺白糖搅拌均匀
2、粉丝热水泡五分钟,水开下木耳和粉丝煮三分钟捞出来过凉水,水里在加点油煮菠菜(可以让菠菜颜色更亮),煮两分钟捞出来过凉水,都攥干水分,放入料汁,凉拌均匀。
四、藕片推荐食谱:凉拌藕片
做法:
1、把藕去皮。最简单的切法就是断面横切,每一片都自带藕的小孔。也可以对半分之后,再断面横切,这样每片藕小一半。切完的藕片一定放入清水中清洗、浸泡,以免变黑。
2、烧一锅水,水开后放入藕片,1-2分钟就可以捞出,放入冷水中冲洗、降温,这样才能保证藕片清脆。这一步是关键。焯好的藕片,撒一些盐,拌匀,腌一会儿。捞出来,放在盘中,把水控干净。
3、准备一些蒜末、葱花,放在藕片上,烧一些热油,快速淋到蒜末、葱花上,炝出香味,加入生抽和老陈醋,再加些糖,中和一下醋的熏味。再加上辣椒油、花椒油和香油,拌匀即可。
五、芹菜推荐食谱:素炒芹菜
芹菜被誉为身体的“清道夫”,素炒就非常好吃。低脂低卡,特别适合减肥和三高人群食用。做法简单,给家人安排吧~
食材:芹菜,蒜末,干辣椒
做法:
1、锅中放清水,加少许盐,半勺油,水开下芹菜,再次水开捞出。(从下锅到出锅,刚好两分钟),捞出过凉水,备用。(这样焯水的芹菜,颜色翠绿,口感爽脆)
2、锅中放油,油热爆香蒜末、干辣椒。放入芹菜,翻炒几下。调味加一勺生抽,半勺蚝油,一点点白糖,适量盐,翻炒两分钟入味即可。全程中大火即可~
六、白萝卜推荐食谱:素炒萝卜丝
清爽脆嫩的白萝卜丝,口感非常棒,减脂期太适合吃它啦!!!
食材:新鲜白萝卜
做法:
1、将白萝卜切成细长的丝洗净,加入适量盐腌制出水分,再冲洗干净,沥干水分备用;
2、锅中加入少量油,放入蒜瓣炒香;将白萝卜丝放入锅中,加入一勺生抽,一勺蚝油快速翻炒均匀;再加入少许味精、白胡椒粉调味,放点小米辣,翻炒均匀即可;简单易做的素炒白萝卜丝就完成啦。
致力于用最简单的食材,为您分享最可口的佳肴,以上分享的6种蔬菜的做法,大家都学会了吗股票配资成本,学会了在家试着做一下吧,!欢迎点赞,关注,转发和收藏,感谢您的支持!我们下期再见。
小勺藕片芹菜秋葵蒜末发布于:山东省声明:该文观点仅代表作者本人,搜狐号系信息发布平台,搜狐仅提供信息存储空间服务。2024-11-23
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